Salade Thaï 

🍴 : facile à réaliser

⌛️ : 5 mins

👥 : 4 personnes

 

 

Ingrédients :

 

- chou chinois

- blancs de poulet

- carottes

- pousses de soja

- coeur de laitue

- avocat (facultatif)

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Sauce :

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- 2 c. à s. d'huile de sésame

- 1 c. à c. d'huile d'olive

- 2 c. à c. de jus de citron

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Préparation : 

 

Préparez vos légumes :

Nettoyez, puis découpez votre chou chinois en lamelles. Faites de même avec votre coeur de laitue. Lavez vos pousses de soja. Réservez le tout dans un saladier.

Épluchez vos carottes à l'aide d'un économe, puis râpez-les en choisissant un diamètre cohérent avec votre coupe de chou chinois.

Si vous choisissez de mettre de l'avocat, ôtez la peau et le noyau, puis découpez-le. Un demi-avocat suffit. 

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Découpez de fines lamelles de poulet, puis ajoutez-les à votre préparation de légumes.

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Pour la préparation de la sauce :

Commencez par le citron, puis ajoutez l'huile de sésame et l'huile d'olive et mélangeant entre chaque cuillère ajoutée.

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Vous pouvez enfin mélanger le tout.