Pizza reine
🍴 : facile à réaliser
⌛️ : 10 mins + 15-20 mins de cuisson
👥 : pour une personne
Ingrédients :
- 1 pâte à wrap
- 60g de coulis de tomate
- 50g de jambon blanc
- 40g de champignons de Paris
- 30g de râpé aux 3 fromages
Préparation :
Préchauffez le four à 150°C, une fois à température, enfournez votre pâte pendant 3 à 4 minutes (selon la puissance de votre four). Il faudra veillez à retirer la pâte lorsqu'elle commence à former des bulles.
Une fois votre pâte précuite, ce qui vous permettra de l'avoir croustillante en fin de cuisson, sortez là du four et étalez le coulis de tomate.
Coupez le jambon en petits carrés, disposez-les de façon omogène. Ajoutez-y vos morceaux de champignons de Paris, puis recouvrez avec votre fromage râpé.
Enfournez pour 10 à 15 minutes de cuisson à 180°C. Pensez à surveiller la cuisson sur la fin pour qu'elle soit grillée comme vous l'aimez.
Le mot de votre diététicienne
ette pizza reine est une version allégée de l'originale. Comment est-ce possible ?
Il suffit de connaître les petites astuces de votre diététicienne !
Troquer votre pâte à pizza contre une pâte à wrap vous permet de diminuer la quantité de féculents de votre recette, d'une part vous obtiendrez une pâte fine et croustillante, mais aussi, vous éviterez l'huile d'olive qui est très souvent ajouté dans les pâtes à pizza.
Préférez utiliser du coulis de tomate plutôt que d'utiliser du concentré ou du double concentré de tomate.
Ici, j'ai préféré mettre du râpé aux 3 fromages à la place du râpé d'Emmental traditionnel. En effet, le râpé aux 3 fromages est très souvent issu de l'association du Maasdam, de l'Emmental et de la Mozzarella; il nous permet une teneur en matière grasse moins importante grâce à la présence de notre très chère Mozzarella (riche en eau, elle a une teneur en matière grasse plus faible) !