Pancakes

 

🍴 : facile à réaliser

⌛️ : 10-15 mins de cuisson

👥 : pour 4 personnes

 

 

 

Ingrédients :

 

- 150g de farine

- 20cL de lait demi-écrémé

- 2 oeufs

- 2 c. à s. de sucre

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

 

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Préparation : 

 

Dans un saladier, mettez la farine, la levure chimique, une pincée de sel et le sucre. Mélangez le tout et creusez un puits pour y verser les oeufs. 

Une fois mélangé, incorporez petit à petit le lait.

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Laissez reposer la pâte pendant environ 20 à 30 minutes.

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Dans une poêle bien chaude, de préférence anti-adhésive pour éviter l'utilisation d'huile, versez environ l'équivalent d'une demi louche de pâte pour former un pancake.

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Laissez cuire environ 1 minute jusqu'à ce que des petites bulles apparaissent, retournez-les et faites dorer la seconde face.

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Et ainsi de suite... À déguster chaud ou tiède.