Marbré au chocolat noir (s/gluten, s/lait)
Ingrédients :
- 160g de farine de riz ou 160g de Maïzena
- 120g de margarine 100% végétale
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure sans gluten
- 100g de chocolat noir
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre la margarine dans une casserole, à feu très doux.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu’au blanchiment du mélange. Ajouter la farine de riz, la levure sans gluten ainsi que la margarine fondue.
Séparez cette préparation en parts égales, dans deux saladiers.
Réservez le premier saladier.
Faites fondre le chocolat noir au bain marie, à feu doux. Incorporez-le ensuite dans le second saladier.
Vous pouvez à présent verser le premier saladier dans votre moule à cake, puis y ajouter le second qui comprend le chocolat.
Faites cuire pendant 30 minutes au four à 180°C.
Après avoir laissé refroidir le marbré, vous pouvez le déguster !
Le mot de votre diététicienne
J'ai testé le marbré façon zébré sur cette photographie. Pour y arriver prenez un moule rond, ajoutez 4 cuillères à soupe de la préparation nature au centre du moule, puis 4 c. à s. de la préparation au chocolat ; continuez jusqu'à épuisement de la pâte.
Le nombre de cuillères est indicatif, si vous en augmentez le nombre, les zébrures seront plus grosses ; et inversement si vous en diminuez la quantité.
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