Velouté de Courgettes
🍴 : facile à réaliser
⌛️ : 10 mins préparation (durée totale 26 mins)
👥 : pour 4 à 6 personnes
Ingrédients :
- 50g d'oignon
- 650g de courgettes
- 260g d'eau
- 10g de beurre
- 40g de fromage à tartiner (type St Moret)
- 1 gousse d'aïl
- 1 cube de bouillon de légumes
Préparation :
Mettre l'oignon coupé grossièrement, les courgettes coupées en demi-rondelles, le sel, l'ail et l'eau, puis le fond de légumes dans le robot.
Cuire 15 mins à 100°C et vitesse 1.
Ajouter le beurre et le fromage à tartiner dans le robot.
Mélanger 1 min en vitesse 4, puis augmentez progressivement jusqu'à la vitesse 8.
Servir immédiatement, ou conserver et réchauffer avant la consommation.
Le mot de votre diététicienne
⚠️
Recette réalisée avec un robot cuiseur multifonctions dont le bol a une contenance de 1,5 L.
Vérifiez que le votre soit compatible avant de réaliser la recette, si ce n'est pas le cas diminuez vos quantités.
La quantité d'eau peut être ajustée selon vos préférences.